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    王庄煤矿:全力打造放心食堂 保障职工“舌尖上的美味与安全” 

    来源:本站    时间:2020-08-31 17:25:23

    “民以食为天 食以安为先”。今年以来,王庄煤矿不断加强食堂安全卫生管理,以“安全有保障、服务有质量”为总体目标,不断改善食堂就餐环境,提高食品安全质量和服务水平,全力打造放心食堂,为广大干部职工筑牢了食品安全防线。



    为让职工吃上可口满意的饭菜,该矿食堂管理部门不定期开展职工餐厅满意度调查,从饭菜质量到食堂卫生,从原材料采购到用餐环境,全面了解职工所想所求,不断提升服务质量,广泛征求职工意见,对征集到的意见和建议进行分类整理,逐个销号。

    该矿将食品安全作为工作的重中之重。不仅对食堂卫生、食品保存、食品留样等情况进行不定期全面检查,职工食堂对入库食材的合格证、生产日期、保质期等每天进行严格检查监督,严防过期变质有害食品进入食堂,做到台账清晰规范,从源头把好食品安全关。

    该矿一直追求的工作目标是让大家吃得舒心、吃得放心,食堂厨师不断调整伙食结构,合理荤素搭配,定期更新供菜品种,在花样翻新上做文章,努力为职工创造一个干净、整洁和温暖如家的就餐环境,进一步增强了大家的安全感和归属感。

    (文/图 王鹏娟)

    责任编辑:崔婷婷

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